สำหรับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารนึ่ง แนวๆติ่มซำ นี่ก็เป็นเมนูที่อยากจะนำให้ลองทำรับประทาน น่าจะอร่อยถูกใจสาวกอาหารนึ่งอีกเมนูหนึ่ง
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
หมูสับ100 กรัม
-
แครอท20กรัม
-
เห็ดหอม15 กรัม
-
หอมใหญ่15 กรัม
-
หางหงส์1 หัว
-
ต้นหอมซอย10 กรัม
-
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา
-
น้ำตาล1 ช้อนชา
-
น้ำมันหอย2 ช้อนชา
-
น้ำมันพืช2 ช้อนชา
-
น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- วัตถุดิบสำหรับสูตรนี้
- นำหางหงส์ตัดเป็นใบๆ แล้วลวกในน้ำเดือดจนนิ่ม
- ทำไส้
นำน้ำมันลงในกระทะใส่ แครอท เห็ดหอม หอมใหญ่ไปผัดให้หอมพักให้เย็น - จากนั้นใส่หมู ต้นหอม ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่น เครื่องที่ผัดไว้ข้างบน
ผสมแล้วนวดให้เข้ากันพักไว้ในตู้เย็น 15 นาที - นำไส้มาห่อให้เป็นลักษณะแท่ง แล้วปิดหัวปิดท้าย
ดังภาพข้างล่าง - ซอสราด
น้ำมันงา 1 ข้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย ตั้งไฟแล้วใส่แป้งมันให้ข้น
แล้วราดใส่หางหงส์ที่จะนำไปนึง - นึง 10 นาที จนสุก
พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
BAIPOO
แหล่งที่มา www.wongnai.com
