หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊วแบบง่าย

Home » หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊วแบบง่าย
หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊วแบบง่าย

ทำง่าย ส่วนประกอบน้อย รสชาติอร่อยกลมกล่อม

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • หัวปลาแซลมอน2 ชิ้น
  • หัวไชเท้า1 หัว
  • แครอท2 หัว
  • หอมหัวใหญ่1 หัว
  • ขิงแก่1 ช้อนชา
  • น้ำซุปดาชิสำเร็จรูป15 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. ล้างหัวปลาแซลมอนสดในน้ำเกลือ โดยไม่ต้องแช่ไว้ พยายามล้างให้ได้ทุกซอกทุกมุม แล้วล้างน้ำเปล่า 2 รอบ

  2. 2
  3. หั่นหัวไชเท้าและแครอทเป็นแว่นๆ ไม่หนามาก หั่นหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ตำขิงแก่ให้ละเอียด

  4. 3
  5. นำหัวปลาใส่ลงในหม้อ เติมน้ำเปล่าให้ท่วมหัวปลาประมาณ 2 ซม. ใส่ผักที่หั่นแล้วทั้งหมดลงไป เปิดไฟกลางค่อนไปทางอ่อน
  6. ปลากับผักจะสุกและเปื่อยนิ่มไปพร้อมๆกัน ห้ามคนตลอดการทำเพราะจะทำให้คาว

    4
  7. รอจนน้ำเดือดซักพัก ช้อนฟองสีน้ำตาลออก ใส่ขิงตำลงไป

  8. 5
  9. ผสมน้ำซุปดาชิสำเร็จรูป โชยุ น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลายก่อนแล้วจึงเทส่วนผสมทั้งหมดลงไปในหม้อ
  10. ค่อยๆเทให้ทั่วหม้อ ห้ามคนในหม้อ

    6
  11. รอให้น้ำงวดลง (ไม่ท่วมหัวปลา)​ ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน

photo
Pangkoh
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

 แกะเปลือกไข่ต้มง่าย ๆ ทำอย่างไร ? นำไข่ต้มใส่ขวดโหลทรงสูง ใส่น้ำเล็กน้อย หลังจากนั้นเขย่า ให้เปลือกไข่หลุด ไข่ต้มลูกสีขาวผิวเนียนพร้อมรับประทานแล้วจ้า

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ