หัวปลาต้มซีอิ้วญี่ปุ่น

Home » หัวปลาต้มซีอิ้วญี่ปุ่น
หัวปลาต้มซีอิ้วญี่ปุ่น

เจอหัวปลาแซลมอนสดลดราคา ลองซื้อมาต้มซีอิ้วแบบที่เคยกินในร้านอาหารญี่ปุ่น

ส่วนผสม

  • หัวปลาแซลมอน350 กรัม
  • ต้นหอมญี่ปุ่น1 ต้น
  • แครอท1 หัว
  • หัวไชเท้า1/2 หัว
  • ขิงแก่3 ชิ้น
  • น้ำเปล่า8 ถ้วย
  • ซีอิ้วญี่ปุ่น1/2 ถ้วย
  • มิริน1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง1/4 ถ้วย

วิธีทำ

    1
  1. หัวปลานำไปล้างทำความสะอาด
  2. วิธีทำ หัวปลาต้มซีอิ้วญี่ปุ่น

    2
  3. หัวไชเท้า ปอกเปลือก หั่นเป็นแว่น
  4. วิธีทำ หัวปลาต้มซีอิ้วญี่ปุ่น

    3
  5. แครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นแว่น
  6. วิธีทำ หัวปลาต้มซีอิ้วญี่ปุ่น

    4
  7. ต้นหอมญี่ปุ่น หั่นเป็นท่อนขนาดท่อนละ 1 นิ้ว
  8. วิธีทำ หัวปลาต้มซีอิ้วญี่ปุ่น

    5
  9. ขิง ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
  10. วิธีทำ หัวปลาต้มซีอิ้วญี่ปุ่น

    6
  11. นำหัวปลาไปลวกในหม้อต้มน้ำเดือด เพื่อเอากลิ่นคาวและความมันออก ตักพักไว้
  12. วิธีทำ หัวปลาต้มซีอิ้วญี่ปุ่น

    7
  13. -ต้มน้ำด้วยไฟกลาง ใส่ ซีอิ้วญี่ปุ่น,น้ำตาล,มิริน คนให้เข้ากัน ตามด้วยขิง ต้มให้เดือด
    -ใส่หัวปลา ลดไฟโดยใช้ไฟอ่อนสุด เคี่ยวไปเรื่อยๆ หมั่นช้อนฟอง
  14. วิธีทำ หัวปลาต้มซีอิ้วญี่ปุ่น

    8
  15. ใส่ แครอท,หัวไชเท้า,ต้นหอมญี่ปุ่น เคี่ยวต่อจนผักสุก ปิดไฟ
  16. วิธีทำ หัวปลาต้มซีอิ้วญี่ปุ่น

    9
  17. จัดเสิร์ฟลงจาน รับประทานร้อนๆ อร่อยมาก
  18. วิธีทำ หัวปลาต้มซีอิ้วญี่ปุ่น

photo
poon4289
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ