ได้สะตอสวยๆ มาจากสวนที่บ้านแม่ ก็เลยเอามาทำหมูสามชั้นผัดกะปิสะตอ สูตรนี้ใส่มะนาวด้วย จะได้รสเปรี้ยว เค็ม หวาน กลมกล่อม
ส่วนผสม
สำหรับ 1 เสิร์ฟ
-
หมูสามชั้น400 กรัม
-
หอมใหญ่ซอย1 หัว
-
กะปิ2 ช้อนโต๊ะ
-
สะตอ2 ถ้วย
-
พริก3 เม็ด
-
น้ำเปล่า100 ml
-
น้ำตาล4 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
-
มะนาวลูกเล็ก3 ลูก
-
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ผัดหมูสามชั้นกับน้ำมันจนสุก
- ใส่กะปิลงไป ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ซีอิ๊ว น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
- ใส่สะตอและหอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน
- ใส่น้ำเปล่าลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงด้วยน้ำมะนาว ตั้งให้เดือด
- ใส่พริกลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วตักขึ้นเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
Pingping
แหล่งที่มา www.wongnai.com
