หมูสับผัดหนำเลี๊ยบแบบฉบับมันน้อย แต่ความเข้มข้น กลมกล่อมยังเท่าเดิม ทานกับข้าวต้มร้อนๆ มื้อไหนก็อร่อย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
-
หมูสับ300 กรัม
-
เนื้อหนำเลี๊ยบสับ8 เม็ด
-
กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันมะกอก1/2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
-
พริกไทยตามชอบ
-
น้ำเปล่า1/4 ถ้วย
-
ต้นหอมซอยแต่งหน้า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เปิดไฟตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมัน
- ใส่กระเทียมลงไปเจียว
- พอกระเทียมหอม ให้ใส่หมูสับ เติมน้ำลงไป
- พอหมูสุก เปลี่ยนสี ใส่เนื้อหนำเลี๊ยบ
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล
1
2
3
รอแค่กระเทียมหอม ไม่ต้องถึงขั้นให้เปลี่ยนสีก็ใส่หมูได้เลย
4
ถ้าอยากเพิ่มเนื้อสัมผัสของกระเทียมก็สามารถใส่กระเทียมที่หั่นเป็นแผ่นบางๆใส่ไปด้วยก็ได้
5
KiMCHi WaSaBi
แหล่งที่มา www.wongnai.com
