สโคน หรือ บิสกิตแบบอังกฤษ เพิ่มรสชาติด้วยลูกหยีแบบไทยๆ ได้ความเปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ กรอบนอก นุ่มใน เนื้อร่วนๆ หอมเนยสด ทานคู่กับเนยสด และ แยมลูกหยี เพิ่มรสชาติ ทานคู่กับชาร้อนๆ สักถ้วย เหมือนกับนั่งอยู่ในพระราชวังแวร์ซาย .. นั่นมัน .. ฝรั่งเศส!!! 🤣🤣🤣
ส่วนผสม
-
แป้งแค้ก200 กรัม
-
ไอซิ่ง30 กรัม
-
ผงฟู1 ช้อนชา
-
เกลือ1/4 ช้อนชา
-
เนยสด65 กรัม
-
นมสด100 กรัม
-
ลูกหยี70 กรัม
-
ไข่แดงไข่ไก่1 ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ผสมแป้ง ไอซิ่ง ผงฟู เกลือ คนเข้าด้วยกัน ร่อนแป้ง พักไว้
- เติมเนยสดหั่นเล็กๆ นมสด บี้ด้วยนิ้วมือ ส้อม หรือ blender เข้าด้วยกัน
- เนื้อที่ได้
- เติมลูกหยีสับ
- ปั้นเป็นก้อน หนา 1 นิ้ว ตัดเป็นชิ้นวงกลม เวลาเหลือเศษให้จับรวมก้อน อย่านวดนะคะ เดี๋ยวจะเหนียว 😳
- ผสมไข่แดงกับนมสด แล้วทาหน้าขนม
- อบไฟ 200 องศา 20 นาที
- ก้นสวยมากค่ะ
- เสริฟพร้อมเนยสด และแยมลูกหยีค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
