สามชั้นคั่วกรอบเคล้ากับพริกเกลือ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
สามชั้นหั่นชิ้นไม่ต้องบางมาก 250 กรัม
-
กระเทียมไทยสับ2 ช้อนโต๊ะ
-
รากผักชีสับ1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกจินดาสับ1 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือ1 ช้อนชา
-
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา
วิธีทำ
- 1. ตั้งกระทะให้ร้อน ไม่ต้องใส่น้ำมัน ใส่สามชั้นลงคั่วจนเหลือง ข้างนอกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสวย กรอบนิดๆ ทั้งสองด้าน
- 2.ใส่พริกจินดาสับ กระเทียมสับ รากผักชีสับ ปรุงรสด้วยเกลือ คั่วให้ทุกอย่างเข้ากันดี
- 3. ชิมรสดู ถ้าชอบกลิ่นหอมๆให้เหยาะซีอิ๊วขาวลงข้างๆกระทะนิดนึง แล้วคั่วต่ออีกแป๊บเดียวก็ปิดไฟได้
1
2
3
chubbylawyer
แหล่งที่มา www.wongnai.com