เอร็ดอร่อยไปกับเมนูเลิศๆ จากเนื้อไก่กันเถอะ กับ สันในไก่นึ่งบ๊วย สันในไก่ ชิ้นขนาดพอดีคำ วางเรียงบนจานอย่างสวยงาม ตามด้วยบ๊วยเค็มและเห็ดหอม แล้วราดด้วยซอสเห็ดหอมรสเข้มข้นลงไป นำไปนึ่งจนสุกหอมกรุ่น เสิร์ฟร้อนๆให้ลิ้มลองความอร่อยอย่างจุใจกับเมนูจานเด็ดที่ใครๆ ก็ทำตามได้จ้า

ส่วนผสม
สันในไก่	300 กรัม
บ๊วยเค็ม	2 เม็ด
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนิ่มบีบน้ำออก	5 ดอก
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน	2 ต้น
พริกชี้ฟ้าหั่นเส้น	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส	1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	1 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/8 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น คนพอเข้ากัน พักไว้

2. เรียงสันในไก่ บ๊วยเค็ม เห็ดหอม ให้สวยงาม ราดด้วยส่วนผสมในข้อที่ 1

3.โรยขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้า นำขึ้นนึ่งบนลังถึงประมาณ 10-15 นาที หรือจนไก่สุก ปิดไฟ จัดเสิร์ฟขณะร้อน ๆ

 

www.maeban.co.th