เมนูสลัดเส้น อร่อยเฮลตี้ๆ สไตล์ญี่ปุ่น ผักสด ผลไม้ราดด้วยน้ำสลัดงาหอมๆ รสชาติกลมกล่อมครบรส สายเฮลตี้ถูกใจสิ่งนี้แน่นอน แถมสูตรนี้สามารถปรับเอาไข่ออกก็เป็นจานมังสวิรัติได้ด้วย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
-
เส้นโซบะ120 กรัม
-
แตงกวาญี่ปุ่น1/4 ลูก
-
มะเขือเทศราชินี3 ลูก
-
ส้มวาเลนเซีย1/2 ลูก
-
ผักร็อกเก็ต1 ถ้วยตวง
-
เห็ดชิเมจิ6 ดอก
-
ไข่ต้ม1/2 ฟอง
-
ต้มหอมซอย,งาขาวคั่วสำหรับโรยตามชอบ
-
ส่วนผสมน้ำสลัดญี่ปุ่น
-
คิคโคแมน นามาโชยุเค็มน้อย2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
-
พริกไทยดำป่นตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- 1. ต้มเส้นโซบะ เมื่อสุกแล้วจึงแช่น้ำให้เย็น
- 2. หั่นผักและผลไม้ แล้วพักไว้
- 3. ทำน้ำสลัดโดยการนำส่วนผสมทั้งหมดตีให้เข้ากัน
- 4. จัดเสิร์ฟ โดยการวางเส้นโซบะด้านล่าง แล้วตกแต่งด้านบนด้วยผักและผลไม้ต่างๆ เตรียมไว้
1
การต้มเส้นโซบะ ไม่ควรต้มเส้นนานเกิน 3 นาที ไม่เช่นนั้นเส้นอาจจะขาดเละ
2
3
ขวดโชยุสด เป็นระบบสูญญากาศแบบ air lock ดังนั้นโชยุจะไม่สัมผัสอากาศและรักษาความสดได้นาน
4
ซีโนคุกกิ้งคลับ
แหล่งที่มา www.wongnai.com
