สลัดโซบะเย็นแบบญี่ปุ่น

Home » สลัดโซบะเย็นแบบญี่ปุ่น
สลัดโซบะเย็นแบบญี่ปุ่น

ในวันอากาศร้อนๆแบบนี้เรามาดับเมนูดับร้อนกันดีกว่า ได้ปูอัดจากญี่ปุ่นเลยเอามาทำโซบะเย็น กินกับน้ำจิ้มพอนสึและผัก ทำให้มื้อกลางวันนี้สดชื่นขึ้นได้

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน
  • เส้นโซบะ1 มัด
  • ปูอัด4-5 ชิ้น
  • ผักสลัด1 กำ
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • มิริน1 ช้อนชา
  • โชยุ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำจิ้มพอนสึ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซอสโซบะเย็น1/2 ถ้วย
  • สาหร่ายป่น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ต้มเส้นโซบะจนนิ่มประมาณ 3-4 นาทีแล้วเอาออกมาใส่ในน้ำเย็น

  2. 2
  3. ทำไข่หวานโดยการผสมไข่+มิริน+โชยุ ทอดลงในกระทะแบนๆแล้วนำมาหั่นเป็นเส้นๆไว้

  4. 3
  5. จัดใส่จานโดยซอยผักสลัดไว้ด้านล่าง วางเส้นทับ แต่งด้านบนด้วยไข่เจียว

  6. 4
  7. ทำน้ำซอสโดยการผสมพอนสึและซอสโซบะเย็น
  8. นำซอสที่ผสมแล้วไปแช่เย็นช่วยให้เวลาทานสดชื่นมายิ่งขึ้น

photo
Pnskitchen
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ