สลัดแอปเปิ้ลกับวอลนัทคลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดกรีกโยเกิร์ตรสเปรี้ยวแสนอร่อย นำไปแช่เย็นก่อนทาน กินแล้วสดชื่นแน่นอน
ส่วนผสม
สำหรับ 4 เสิร์ฟ
-
แอปเปิ้ล2 ลูก
-
ขึ้นฉ่ายฝรั่ง1 ต้น
-
ลูกเกด1 ช้อนโต๊ะ
-
วอลนัทคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำสลัดโยเกิร์ต
-
กรีกโยเกิร์ต4 ช้อนโต๊ะ
-
มายองเนสญี่ปุ่น (มายองเนสคิวพี)1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1 ช้อนชา
-
นม1 ช้อนชา
-
เลมอน½ ลูก
-
เกลือ (เกลือโคเชอร์ หรือ เกลือทะเล ; ถ้าใช้เกลือแกงให้ใช้ครึ่งเดียว)
-
พริกไทยดำป่นสดๆ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
- รวบรวมวัตถุดิบทั้งหมด ถ้าวอลนัทยังไม่ได้คั่ว ให้ใส่ลงในกระทะ แล้วคั่วด้วยไฟกลางจนกระทั่งมีกลิ่นหอม
- ใส่ส่วนผสมทำน้ำสลัดโยเกิร์ตลงในชาม และ ตีให้เข้ากัน
- หั่นขึ้นฉ่ายฝรั่งเฉียงๆเป็นชิ้นบางๆ และ ใส่ลงในน้ำสลัดที่ทำไว้
- หั่นลูกแอปเปิ้ลเป็น 4 ชิ้น และ เอาแกนออก แล้วหั่นแต่ละชิ้นให้เป็นชิ้นหนาๆขนาด ¼ นิ้ว แล้วหั่นอีกครึ่งนึง
- ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นไว้ลงในอีกชาม และ บีบเลมอนครึ่งลูกลงบนแอปเปิ้ล คลุกเคล้าแอปเปิ้ลให้ทั่ว การทำแบบนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลดำ
- ใส่แอปเปิ้ล (หลีกเลี่ยงการใส่น้ำเลมอนลงไปด้วย), ลูกเกด และ วอลนัท ลงในชาม คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดให้เข้ากัน คุณสามารถนำสลัดไปแช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ หรือ จะเสิร์ฟทันทีก็ได้
1
2
3
4
5
6
Rainy Kung
แหล่งที่มา www.wongnai.com
