สูตรที่ควรจด “น้ำสลัดสไตล์กวางตุ้ง” สูตรคลาสสิคที่มีให้ทานในภัตราคาร
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
กุ้งตัวๆ7-8 ตัว
-
ไข่ไก่1
-
แป้งทอดกรอบคนอร์
-
น้ำมันทอด
-
มายองเนสอย่างดี5 tbsp
-
น้ำผึ้ง1 tbsp
-
นมข้นหวาน1 tbsp
-
น้ำเลม่อน1 tbsp
-
มะม่วงสุก1 ผล
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ตีไข่ใส่ลงไปในกุ้ง
- ชุบแป้ง
- ชุบให้เป็นแบบนี้ ทั่วๆ
- ทอดแบบ deep fry ประมาณ 2 นาที
- นี่คือสูตรน้ำสลัดนะคะ
มายองเนสอย่างดี 5 tbsp
น้ำผึ้ง 1 tbsp
นมข้นหวาน 1 tbsp
น้ำเลม่อน 1 tbsp
เกลือนิดหน่อย
พวกนี้สูตรไม่เป๊ะนะคะ แค่ประมาณ เราชิมไปเรื่อยๆจนได้รสชาติที่ชอบ ต้องเผื่อกับความเปรี้ยวหวานของมะม่วงด้วย - ใช้ตะเกียบตีน้ำเด้อค่ะ คลาสสิคต้องแบบนี้ ตีหนักๆสัก 1 นาที
- เอากุ้งมาชุบน้ำสลัดของเราโลดค่า
- หั่นเต๋ามะม่วงเรียงไว้ตามความชอบใจ ลงกุ้ง โรยต้นหอมซอย ราดน้ำสลัดที่เหลือลงมะม่วงโลดค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com
