วุ้นเงาะลูกแก้ว ลอยแก้ว💋
#ขนมไทยคูลๆ อากาศร้อนอย่างนี้ ต้องมีอะไรเย็นๆ มาให้รับประทานกันคะ วุ้นเงาะกรอบๆลูกแก้วกลมๆ กับน้ำเชื่อมกลิ่นมะลิ หอมชวนหม่ำเป็นอย่างมาก ทำง่ายด้วยคะ มาลองทำกันนะคะ
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5 ถ้วย
-
เงาะสด10 ลูก
-
น้ำตาลทราย100 กรัม
-
น้ำเปล่า500 ml
-
ผงวุ้น1 ช้อนโต๊ะ
-
สีผสมอาหารสีแดง3-4 หยด
-
▶️น้ำหวาน
-
กลิ่นมะลิ1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 55 นาที
- มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะค่ะ
- เริ่มจากนำเนื้อเงาะแกะเมล็ดออกมาปั่นให้ละเอียด และพักไว้ก่อนคาะ
- แล้วนำน้ำเปล่า + ผงวุ้น คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ให้ผงวุ้นอิ่มน้ำสัก 15 นาที
- ครบเวลา 15 นาที นำไปตั้งไฟให้ผงวุ้นละลาย + น้ำตาลทราย + เนื้อเงาะปั่น + สีแดง ช้อนฟองออกให้มากที่สุด
- แล้วนำมาเทในพิมพ์ลูกแก้ว แช่ตู้เยืนประมาณ 1/2 ชั่วโมง
- ระหว่างรอวุ้นเซทตัว มาทำน้ำเชื่อมกันคะ น้ำเปล่า + น้ำตาลทราย + กลิ่นมะลิ มาตั้งไปคนพอให้น้ำตาลทรายละลาย
- ต่อจากนั้นนำวุ้นออกจากพิมพ์ ใส่ถ้วยตามด้วยน้ำแข็ง ราดด้วยน้ำเชื่อมกลิ่นมะลิอ่อนๆ
- พร้อมรับประทานชื่นจายยยยยยยยเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/ruqFk4V7I3w
1
2
3
4
5
6
7
่แแ
8
Joy 365 days menu challenge
แหล่งที่มา www.wongnai.com
