วิธีทำ
STEP 1 : หั่นให้ขาดเลย ฉับ ฉับ ฉับ

• นำขิง หอมแดง กระเทียม มาปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด
• จากนั้นนำมาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ ขนาดเท่า ๆ กัน
• หั่นพริกและมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่า ๆ กัน

STEP 2 : ทอด แต่ไม่ทิ้งนะ

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำถั่วลิสงที่ล้างและพึ่งให้พอหมาด ลงทอดให้สุก โรยเกลือเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่ดี
• นำกุ้งแห้งลงทอดให้พอกรอบ แล้วตักขึ้นพักไว้

STEP 3 : เสิร์ฟจ้า

• นำวัตถุดิบทั้งหมดมาจัดเรียงใส่จานให้สวยงาม ก็จัดเสิร์ฟได้แล้วจ้า
• วิธีกินก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักเข้าปาก

เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเมนู “ไก่สามอย่าง” เมนูกับแกล้มเคียงข้างเครื่องดื่มสำหรับสังสรรค์ และที่มาของเมนูนี้ที่เราได้เกริ่นไว้ตั้งแต่แรกนั้นก็ คือ เขาว่ากันว่า เมนูนี้เกิดในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 วัตถุดิบอย่างเนื้อไก่นั้นหายาก แต่เหล้าหาได้ง่าย จึงเอาเครื่องเมี่ยงคำมากินเป็นกับแกล้มแทน ส่วนที่ใครหลาย ๆ คนสงสัยว่าไก่มาจากไหน นั้นก็คือ เป็นการหยอกล้อของคนในกลุ่มที่สังสรรค์กันว่า “หาไก่ให้เจอสิ ในจานนี้มีไก่ตั้งสามอย่างเชียว” และนี่ก็คือที่มาของเมนูปริศนานี้นั้นเอง