วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้ง

• ผสมแป้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่กะทิและน้ำลอยดอกมะลินวดจนนิ่ม
• เทแป้งออกเป็น 3 ส่วน 1ส่วนใส่น้ำใบเตย และอีกส่วนใส่น้ำอัญชัน

STEP 2 : นวดและกด

• แล้วเทใส่กระทะทอง กวนจนแป้งเหนียวและร่อนจากกระทะ
• ปั้นกวนกลม ๆ แล้วเอาใส่พิมพ์ค่อย ๆ กด จนหมดก้อนแป้ง (ค่อย ๆ ใช้ส้อมตะล่อมให้เป็นวงกลมเท่ากันทุกก้อน)
• ตักแป้งที่กดเสร็จแล้ววางในลังถึง วางห่างกันพอสมควร

STEP 3 : นึ่งให้สุก

• นึ่งแป้งน้ำเดือด 3-5นาที พอสุกตักขึ้น
• เสิร์ฟพร้อมโรยมะพร้าวอ่อน และน้ำตาลทรายผสมงาขาวคั่ว

TIPS : เพื่อน ๆ สามารถราดน้ำกะทิเพื่อเพิ่มความหอมมันให้กับขนมเรไร

เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ กับ “เรไร” เมนูขนมไทยโบราณที่เหมาะสำหรับวันหยุดที่จะมาถึง เป็นกิจกรรมที่น่ารักเป็นอย่างยิ่ง ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนทำแล้วอย่าลืมที่ถ่ายรูปแล้วแชร์กันมาเยอะ ๆ นะคะ และถ้ามี “เรไร” อย่างเดียวคงจะเหงาไม่น้อย แบมมีสูตรขนมไทยอื่น ๆ ดูได้ที่นี่เลย