วิธีทำ
STEP 1 : ผัดเครื่องเทศ + ทำน้ำซุป

• เทน้ำมันใส่หม้อรอให้ร้อน นำกระเทียม ขิง อบเชย โป๊ยกั๊ก ลงผัดพอหอม
• เทน้ำเปล่าไปลงไปในหม้อที่ผัดเครื่องเทศไว้ ตามด้วยใส่คนอร์ ซุปรสหมูก้อน ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน

STEP 2 : ตุ๋นเป็ด

• นำน่องเป็ดติดสะโพก เห็ดหอมลวก แคร์รอตหั่นแว่น เก๋ากี้ลงไปตุ๋นในหม้อน้ำซุปที่ปรุงไว้ ตุ๋นเป็ดประมาณ 20 นาที ให้ใส่เกาลัดตามลงไป ตุ๋นต่ออีก 30 นาที หรือจนเนื้อเป็ดเปื่อยตามที่เพื่อน ๆ ต้องการค่ะ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักน่องเป็ดติดสะโพก ตามด้วยเกาลัด แคร์รอต และยอดผักคะน้าฮ่องกงลวกจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำซุปที่ตุ๋นเป็ด ตกแต่งด้วยผักชี เพียงเท่านี้เป็ดตุ๋นเกาลัดเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่า

เป็นยังไงกันบ้างคะทุกคน กับเมนูอาหารจีนอย่าง “เป็ดตุ๋นเกาลัด” เมนูเป็ดเนื้อนุ่ม ๆ ที่ตุ๋นจนรสชาติเข้าเนื้อ แถมยังหอมกลิ่นเครื่องเทศที่เราใส่ลงไป และรสชาติน้ำซุปที่ใช้ตุ๋นก็ยังกลมกล่อม มีรสชาติเครื่องเทศเข้มข้น หอม อร่อย ด้วยน้ำต้มกระดูกหมูเคี่ยวนาน 8 ชม. จากคนอร์ ซุปรสหมูก้อน สูตรใหม่ ที่ช่วยให้น้ำซุปที่เราใช้ตุ๋นเป็ดนั้นอร่อยมากยิ่งขึ้นอีกด้วย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจซื้อ คนอร์ ซุปรสหมูก้อน สามารถซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปได้เลย และทางคนอร์ได้ปรับสูตร คนอร์ ซุปรสหมูก้อนใหม่ เพิ่มเครื่องเทศมากขึ้นถึง 2.5 เท่าอีกด้วย เราใช้เพียงแค่ 1 ก้อน ก็จะได้กินเมนูอาหารจีนอร่อย ๆ อย่าง “เป็ดตุ๋นเกาลัด” เพื่อเพิ่มความสิริมงคลในเทศกาลตรุษจีนกันแล้วค่ะ!