วิธีทำ

STEP 1: ขูดผิวเลมอน ผสมของเหลว

• ขูดผิวเลมอน บาง ๆ ขูดไม่ให้เอาผิวที่เป็นสีขาว เพราะจะทำให้เค้กขมได้
• จากนั้นนำเลมอนที่ขูด มาผสมกับน้ำตาลทราย แล้วพักไว้
• นำเลมอนมาคั้นน้ำ
• ตอกไข่ไก่ ตามด้วยน้ำมันรำข้าว นมสด น้ำเลมอน กลิ่นวานิลลา คนให้ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วพักไว้

STEP 2: ผสมแป้ง

• ผสมแป้งเค้ก ผงอัลมอนด์ ผงฟู คนให้เข้ากัน
• จากนั้นนำเนยลงตีให้เข้ากับแป้งให้มีลักษณะร่วนคล้ายทรายหยาบ
• ค่อย ๆ เทในส่วนของของเหลวลงไป แบ่งใส่ประมาณ 4-5 ครั้ง ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดีเป็นที่เรียบร้อยพร้อมตักลงพิมพ์

STEP 3: นำเข้าอบ

• ตักใส่พิมพ์รูปเลมอนจนครบ จากนั้นนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-20 นาที
• เมื่อครบเวลาแล้วนำไอซิงผสมน้ำมะนาว มาราดตกแต่งให้สวยงาม 
• จากนั้นก็ขูดผิวเลมอนออนท็อปเล็กน้อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

“เค้กเลมอน” ทำตามไม่ยากเลยใช่ไหมล่าาา แถมหน้าตายังน่ารักอีก เนื้อเค้กนุ่ม ชิ้นกำลังพอดีคำ ไอซิงก็หวานกำลังดี หน้าร้อนแบบนี้ ได้กินของเปรี้ยวหวานมันชุ่มชื่นหัวใจอย่างบอกไม่ถูก (ก็ชอบเป็นการส่วนตัวอ่ะเนอะ อิอิ) สำหรับใครที่ทำตามแล้ว ถ่ายรูปมาอวดกันบ้างน แล้วเจอกันบทความจ้าาาา