วัตถุดิบ
STEP 1 : เตรียมส้ม

• ปอกเปลือก ส้มสายน้ำผึ้ง #84 ตราซีเล็คเต็ท และแกะให้เป็นกลีบ

STEP 2 : ทำวุ้น

• เทผงวุ้นลงหม้อ ตามด้วยน้ำเปล่าประมาณ 500 มิลลิลิตร จากนั้นแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้ผงวุ้นดูดซับน้ำ
• ตั้งหม้อบนเตา เปิดไฟเบา และคนไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเดือด
• ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนจนละลาย เติมน้ำเปล่าส่วนที่เหลือ และยกออกจากเตา

STEP 3 : ประกอบร่าง

• เรียงส้มให้แน่นพิมพ์

TIP :
– ใช้พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ และใส่กระดาษรองอบในพิมพ์ ก่อนวางส้ม จะช่วยให้วุ้นออกจากพิมพ์ง่ายขึ้น
– เพื่อความสะดวกในการกิน สามารถคว้านเม็ดออกก่อน แต่น้ำส้มจะซึมออกมา ทำให้วุ้นไม่ใส

• เทวุ้นลงไปพอท่วมส้ม และรอให้เซตตัวประมาณ 10 นาที
• ใส่ส้มลงไปเพิ่มตามชอบ เทวุ้นส่วนที่เหลือลงไป และรอให้เซตตัวประมาณ 20 นาที
• ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟจ้า

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับ “เค้กวุ้นส้ม” เมนูขนมหวาน ที่ใช้ส้มสด ๆ หวานชื่นใจกันเลยที่เดียว ความพิเศษของเมนูนี้คือ แก้มเลือกใช้ ส้มสายน้ำผึ้ง #84 ตราซีเล็คเต็ท ที่คัดมาอย่างดี ปลูกในแหล่งที่ดีที่สุดของประเทศไทย จึงทำให้เมนูที่ได้รสชาติหวานฉ่ำ กินกันฟิน ๆ ไปเลย นอกจากจะช่วยดับร้อนแล้ว ยังสามารถทำเป็นของขวัญปีใหม่ หรือเอาไว้จัดปาร์ตี้ก็ได้ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปสวย ๆ มาอวดกันนะคะ 😉

สามารถหาซื้อ ส้มสายน้ำผึ้ง #84 ตราซีเล็คเต็ท ได้ที่ Makro ทุกสาขา