วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเครื่อง

• นำเครื่องตุ๋นยาจีนได้แก่ ห่อใส่ผ้าขาวบางเตรียมไว้
• นำเห็ดหอมแช่น้ำทิ้งไว้ 10 นาที แล้วนำมาหั่นขนาดพอดีคำเตรียมไว้
• แช่ฟองเต้าหู้ในน้ำร้อนทิ้งไว้ 10 นาที แล้วตักขึ้นเตรียมไว้

STEP 2 : ต้มซี่โครงหมูอ่อนและต้มบะกุ๊ดเต๋

• ตั้งน้ำใส่หม้อ รอให้น้ำเดือดใส่ซี่โครงหมูอ่อน ต้มให้สุกแล้วตักขึ้นพักไว้
• ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า เปิดไฟรอให้น้ำเดือดแล้วใส่ครื่องตุ๋นยาจีนตามด้วยซี่โครงหมูอ่อน กระเทียมรากผักชีทุบ
• แล้วตุ๋นทิ้งไว้ 30 นาที

Tip : ต้มซี่โครงให้สุกก่อนเพื่อ นำส่วนที่ไม่สะอาดและกลิ่นสาบออก

STEP 3 : ปรุงรส พร้อมจัดเสิร์ฟ

• ใส่เห็ดเข็มทอง ฟองเต้าหู้และเห็ดหอมแห้ง ปรุงรสด้วย ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว เกลือ พริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน ปิดไฟยกออกจากเตา
• ตักใส่ชาม ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมจัดเสิร์ฟ

เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนู “บะกุ๊ดเต๋” เมนูอาหารจีนที่หอมเครื่องตุ๋นยาจีนยิ่งซดยิ่งไม่อยากวางช้อน ทั้งหอมและมีประโยชน์เพราะเครื่องตุ๋นยาจีนนั้นมีสรรพคุณทางยา เรียกได้ว่ายิ่งกินยิ่งดี ทำช่วงเทศกาลตรุษจีนรับรองไม่มีเอ้าต์ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วเป็นอย่างไร? อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดแม่หญิงกันนะคะ หรือถ้ายังไม่พอใจอยากหาเมนูอาหารจีนเก๋ ๆ ทำเพิ่มอย่างเมนู “กระเพาะปลาน้ำแดง” หรือเมนู “หมูตงพอ” แค่ชื่อก็น่าสนใจแล้ว อย่ามัวรอช้ารีบเข้าไปดูได้เลยจ้า