อากาศร้อนตอนบ่าย ๆ จะมีอะไรดีไปกว่าการลุกขึ้นมาทำของหวานที่เย็นชื่นใจอย่าง “ช็อกโกแลตดูโอ้ราสป์เบอร์รีพาร์เฟ่ต์” ตัวช่วยที่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวคลายร้อนและเพิ่มดีกรีความสดชื่นให้พุ่งถึงขีดสุด ด้วยความเนียนนุ่มของเนื้อครีม ผสมผสานความเปรี้ยวหวานกำลังกลมกล่อม ของซอสราสป์เบอร์รีช่วยให้ได้รสชาติที่น่าจดจำ ใครอยากทำเมนูนี้แล้วล่ะก็ ตามแบมเข้าครัวกันมาได้เลยจ้า!
วัตถุดิบ
ส่วนผสมครีม
- นมข้นหวาน ผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ 1 หลอด
- ครีม 500 มิลลิลิตร
ส่วนผสมกราโนล่า
1. นมข้นหวานปราศจากไขมัน สูตรน้ำตาลน้อยกว่า ตรามะลิ 2 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสราสป์เบอร์รี 100 กรัม
3. ข้าวโอ๊ต 150 กรัม
4. อัลมอนด์ 50 กรัม
5. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
6. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
7. เนยจืด 50 กรัม
8. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือ 1 ช้อนชา
10. ราสป์เบอร์รี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ตีครีมให้เนียน
-
นำครีมมาตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 3 นาทีเพื่อให้เนื้อฟู
- ตักครีมส่วนหนึ่งลงในถุงบีบแล้วพักไว้ และเติม นมข้นหวาน ผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ ลงในครีมส่วนที่เหลือ
- ตีให้เข้ากันแล้วตักใส่ถุงบีบ
STEP 2 : อบกราโนล่า
- ผสมข้าวข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง และเนยจืด
- เพิ่มความหวานมันกลมกล่อมด้วยนมข้นหวานปราศจากไขมัน สูตรน้ำตาลน้อยกว่า ตรามะลิ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 – 20 นาที
STEP 3 : ประกอบร่าง
- นำกราโนล่าที่อบไว้มาใส่แก้วทรงสูงตามด้วยครีมช็อกโกแลต ครีม และซอสราสป์เบอร์รี สลับชั้นจนเต็มแก้ว
- ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ และราสป์เบอร์รีให้สวยงามแล้วจัดเสิร์ฟ
เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “ช็อกโกแลตดูโอ้ราสป์เบอร์รีพาร์เฟ่ต์” เมนูของหวานฉ่ำ ๆ ด้วยเนื้อครีมเนียนนุ่ม เข้มข้นเต็มรสช็อกโกแลต ด้วย นมข้นหวาน ผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ ที่ทำให้เพื่อน ๆ ไม่ต้องเสียเวลากับการเคี่ยวช็อกโกแลตเองเป็นชั่วโมง เรียกได้ว่าประหยัดเวลาไปได้อีกเยอะ และตัวกราโนล่าก็ถูกเพิ่มความหวานมันด้วย นมข้นหวานปราศจากไขมัน สูตรน้ำตาลน้อยกว่า ตรามะลิ ทำให้เมนูนี้ถูกสร้างสรรค์กลายเป็นส่วนผสมที่ลงตัวในที่สุด ใครอยากนำไปทำตามทาง Wongnai ยินดีเป็นอย่างยิ่ง และพิเศษในเดือนพฤศจิกายนนี้ ลุ้นเป็นผู้โชคดีบินลัดฟ้าไปเที่ยวเกาหลีกับเหล่าพรีเซนเตอร์ของทางมะลิได้แบบง่าย ๆ ใครที่สนใจก็สามารถติดตามรายละเอียดได้ที่ FB Fanpage www.facebook.com/maliclubfriend และ IG : maliclubfriend หรือ Add LINE Friend ที่ ID: @maliclub เลย!
#อร่อยสไตล์เจมี่เจมส์
#ช็อกโกแลตเข้มข้นที่ปอร์เช่ชอบ