วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมแป้งครองแครง

• ผสมแป้งมันสำปะหลัง และแป้งข้าวเจ้าให้เข้ากัน
• เทน้ำร้อนจัดใส่ ผสม และนวดให้เข้ากัน
• แบ่งแป้งเป็น 4 ส่วน หยดสีผสมอาหารตามชอบ นวดให้เข้ากัน
• ปั้นแป้งเป็นทรงกลม ขนาดประมาณ 1 ซม. กดบนที่กดครองแครง

Tips : นำแป้งที่กดแล้วคลุกแป้งมันสำปะหลังให้ทั่ว ป้องกันแป้งครองแครงติดกัน

STEP 2 : ต้มแป้งครองแครง

• ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า แล้วรอให้เดือด จากนั้นใส่ครองแครงลงไป รอประมาณ 10 นาที
• เมื่อแป้งลอย ใช้ตะแกรงช้อนมาใส่ในน้ำเย็น

STEP 3 : เคี่ยวกะทิ

• ใส่ กะทิเรียลไทย ลงในหม้อ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น
• คนให้เข้ากัน ก่อนยกออกจากเตา

STEP 4 : จัดเสิร์ฟ

• ใส่ครองแครง และเครื่องตามชอบ เช่น ขนุน ข้าวโพด ลูกชิด ราดด้วยน้ำเชื่อม และน้ำกะทิ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ

Tips : ใส่น้ำแข็งตอนกินจะยิ่งหวานเย็นชื่นใจ

เหนียวนุ่มหนึบหนับ เคี้ยวไม่หยุดแน่ ๆ เมนูนี้ แถมยังหวานมัน เครื่องแน่น หอมกะทิ อร่อยถูกใจขนมไทยเลิฟเว่อร์เลยใช่ไหมคะ? กับ “ครองแครงรวมมิตร” ทำตามไม่ยากเลย ยิ่งมีกะทิกลิ่นหอม ๆ อย่าง “กะทิเรียลไทย” ช่วยประหยัดเวลาได้เยอะมาก แถมยังหอมมะพร้าวถูกใจ เหมาะกับการทำขนมไทยสุด ๆ ช่วยเพิ่มความฟินได้อีก 10 ระดับแน่นอน หาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำใกล้บ้าน ใครมีแพลนทำขนมไทย อย่าลืมลิสต์ “กะทิเรียลไทย” ไว้เป็นตัวเลือกในใจกันนะคะ