เวลาเพื่อน ๆ ไปทานข้าวนอกบ้านก็คงจะเคยสั่งเมนู “ขาหมูเยอรมัน” ที่ราคาค่อนข้างสูง แต่จิ๋วอยากจะบอกเพื่อน ๆ ว่าเราสามารถทำเองได้ที่บ้าน ซึ่งเคล็ดลับอยู่ตรงที่แค่มีเตา ไมโครเวฟ LG NeoChef™ รุ่น MJ3965ACS ที่มีระบบ Inverter ช่วยกระจายความร้อนได้ทั่วถึง ซึ่งทำให้อาหารสุกเร็วกว่าปกติ เพื่อไม่ให้เสียเวลา พร้อมแล้วมาเริ่มกันเลย!
วัตถุดิบสำหรับต้ม
1. ขาหมู 1 ขา
2. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง
4. เครื่องเทศ 1 ชุด
(ใบกระวาน, กานพลู, ลูกผักชี, พริกไทยดำ)
5. หอมใหญ่ หั่นเสี้ยว 50 กรัม
6. รากผักชี 3 ราก
7. เบียร์ 1/2 ถ้วยตวง
วัตถุดิบสำหรับอบ
1. ขาหมู ที่ผ่านการต้มแล้ว 1 ขา
2. เครื่องเทศ 1 ชุด
(ใบกระวาน, กานพลู, ลูกผักชี, พริกไทยดำ)
3. หอมใหญ่ หั่นเสี้ยว 50 กรัม
4. เบียร์ 1/2 ถ้วยตวง
5. น้ำจิ้มซีฟู้ด สำหรับทานคู่
หมายเหตุ.. ดูสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดง่าย ๆ ได้ที่นี่ https://www.wongnai.com/food-tips/popular-sauces
ลงมือโล้ดดดดดดดด!!
STEP 1 : เตรียมขาหมู
– ทำความสะอาดขาหมูโดยการนำไปล้าง และนำมาเผาให้ขนที่ติดกับหนังหายไป
– นำขาหมูมาทิมให้ทั่ว ๆ เพื่อให้เครื่องหมักซึมเข้าเนื้อได้ดี
STEP 2 : ต้มขาหมู
– ตั้งหม้อบนเตาแก๊สจากนั้นใส่น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวงให้ท่วมขาหมู
– ใส่เครื่องเทศลงไปใบกระวาน กานพลู ลูกผักชี พริกไทยดำ รากผักชี หอมหัวใหญ่ ลงไปต้มในน้ำเปล่า
– ใส่ขาหมูที่เตรียมไว้ลงไปต้ม (STEP 1) อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
– เมื่อน้ำเริ่มงวดลงให้เทเบียร์ลงไป แล้วต้มต่อจนครบเวลา 1 ชั่วโมง
– เมื่อครบเวลาแล้ว ตักขาหมูขึ้นนำไปแช่ตู้เย็นให้ผิวแห้ง อย่างน้อย 30 นาที
STEP 3 : ย่างขาหมูด้วยไมโครเวฟ
– ใส่เครื่องเทศลงไปใบกระวาน กานพลู ลูกผักชี พริกไทยดำ รากผักชี หอมหัวใหญ่ ลงไปในถาดที่สามารถนำเข้าอบได้
– ตามด้วยการนำขาหมูที่แช่ในตู้เย็น (STEP 2) วางลงในถาด
– ราดด้วยเบียร์ให้ทั่วขาหมู เพื่อให้ขาหมูชุ่ม
– นำขาหมูเข้าไปอบใน ไมโครเวฟ LG NeoChef™ รุ่น MJ3965ACS โดยกดปุ่ม “อบ” ตามด้วยการเลือกประเภทของเนื้อสัตว์ หมุนตัวเลขไปที่เลย “5” คือหมูอบ แล้วปรับ “น้ำหนัก” ให้ตรงกับขาหมูของเรา ซึ่งไมโครเวฟจะปรับอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสมให้กับเรา โดยวันนี้เราโดยใช้เวลาเพียง 30 นาที ก็ได้ขาหมูเยอรมันอบเบียร์พร้อมฟินกันแล้วล่ะ ไวเวอร์ๆ
– นำขาหมูเยอรมันอบเบียร์จัดเสิร์ฟลงในจานที่สวยงาม ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดได้เลย!
แค่เครื่องเดียวก็เอาอยู่! ทำเมนู “ขาหมูเยอรมันอบเบียร์” ได้เองได้ง่าย ๆ ฟินได้ที่บ้านแบบไม่ง้อร้านดัง แค่มี ไมโครเวฟ LG NeoChef™ รุ่น MJ3965ACS ไม่ว่าจะทำเมนูอบ ย่าง นึ่ง หรือละลายน้ำแข็งก็ทำได้ทั้งนั้น สะดวกสบายด้วยฟังก์ชันต่าง ๆ ที่ถูกตั้งค่าให้ใช้งานง่ายและตรงกับเมนูที่เราต้องการโดยไม่ต้องปรับอุณหภูมิให้และเวลาให้วุ่นวาย และที่พิเศษกว่านั้นคือ ระบบ Inverter ที่ช่วยกระจายความร้อนได้ทั่วถึงทำให้อาหารสุกเร็วทันใจไม่ต้องโมโหหิว เห็นแบบนี้แล้วเราต้องมีกันสักเครื่องแล้วล่ะค่ะ 🙂
สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http://www.lg.com/th/microwave/lg-MJ3965ACS
