วิธีทำ
STEP 1 : คลุกกุ้ง

• โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด
• คลุกกุ้งสับละเอียดผสมหมูสับปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำมันงา ให้เข้ากัน

STEP 2 : ห่อเปาะเปี๊ยะ

• แบ่งแผ่นเปาะเปี๊ยะตามแนวทะแยง
• นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาหอด้วยแผ่นเปาะเปี๊ยะให้มีลักษณะเป็นแท่งยาว

STEP 3 : ทอด

• นำขลุ่ยกุ้งที่หอได้แล้วลงไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟปานกลางให้มีสีเหลืองทอง
• เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “ขลุ่ยกุ้ง” เป็นเมนูกุ้งที่จะเอาไปเป็นอาหารกินเล่น หรือจะเป็นกับข้าวจริงจังเลยก็ดีค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ ทำเมนู “ขลุ่ยกุ้ง” แล้วมาแชร์รูปกันบ้างนะคะแบมรออยู่ ยิ่งได้มากินกุ้งกระเบื้องคู่กันแล้ว จะเพิ่มความกุ้งแบบเต็ม ๆ หรือเพื่อน ๆ จะดูสูตรเมนูกุ้งก็ได้เลยจ้า