วิธีทำ

1) นำเบคอนซอยมาลงกระทะ non-stick ที่เย็น นำขึ้นตั้งไฟเพื่อรีดไขมันออก ลองดอยเบคอนในกระทะดู ถ้ากรอบเข้มได้ที่แล้ว เทน้ำมันออก แล้วค่อยตักขึ้นมาพักน้ำมัน

2) นำพริกไทย เมล็ดผักชี พริกเสฉวน มาคั่วให้หอม เสร็จแล้วใส่ พริกชี้ฟ้าแห้ง ต้นหอมส่วนราก กระเทียมปอกเปลือก รากผักชี ขิงสไลซ์ และ กุ้งกุลาดำ นำมาผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนสีเปลือกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีส้ม

3) เท น้ำดื่มเนสท์เล่ เพียวไลฟ์ลงไป ปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งนาที ใส่เห็ดหอมลงไป ปิดฝาต่ออีก 4-5 นาที

4) ตักกุ้งขึ้นมา ใส่ น้ำตาลทรายขาว ซีอิ้วขาว และ น้ำมันหอย ตามด้วยวุ้นเส้น คนให้ทั่วๆ จนเครื่องปรุงเคลือบเส้นอย่างทั่วถึง แล้วค่อยใส่เนยสดลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากัน

5) นำออกจากเตา วางกุ้งลงบนวุ้นเส้น โรยหน้าด้วย พริกไทย ต้นหอมซอย และ ผักชี เป็นอันเสร็จพิธี!

ไม่ยากเลยครับ! กับ “กุ้งอบวุ้นเส้น” สูตรลับจักรพรรดิพันปี! อยากมีงานเลี้ยงในปากก็ต้องจัดเต็มกับสูตรนี้ครับ ลองไปทำกันดู!! หรือถ้าเพื่อน ๆ อยากจะลองทำเมนู “อบวุ้นเส้น” ด้วยวัตถุดิบอื่น ๆ ล่ะก็สามารถคลิกได้เลยครับ