มาลิ้มลองกับเมนูอาหารอิตาเลียนสุดฟิน กับ ลิงกุยนีผัดเพสโตซอส เส้นลิงกุยนีต้มจนสุกนุ่ม นำมาผัดกับซอสเพสโต รสกลมกล่อม และพาร์มีซาสชีส จนเข้ากันดีแล้ว ก็เสิร์ฟความอร่อยให้ได้ฟินตั้งแต่คำแรกที่ได้กินจริงๆ ค่ะ

ส่วนผสม
เส้นลิงกุยนี	150 กรัม
เพสโตซอส	70 กรัม
วิปปิ้งครีม	10 กรัม
ถั่วไพน์นัทอบ	10 กรัม
พาร์มีซานชีสขูด	10 กรัม
เกลือป่น พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
ใบโหระพาสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. นำเส้นลิงกุยนีต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือป่นและน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย ต้มประมาณ 8-10 นาที นำมาคลุกกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยพักไว้

2. ตั้งกระทะใส่วิปปิ้งครีม และเพสโตซอสพอร้อน นำเส้นลิงกุยนีต้มสุกลงผัดให้เข้ากัน ใส่พาร์มีซานชีส

3. ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยดำป่น ตักใส่จาน โรยด้วยถั่วไพน์นัทอบ ตกแต่งด้วยใบโหระพา

 

www.maeban.co.th