เมนูลาบอร่อยๆ สุดแซ่บมาเสิร์ฟถึงที่แล้วจ้า กับ ลาบหอยเชอร์รี หอยเชอร์รี หนึบหนับ ลวกพอสุกกำลังดี คลุกเคล้ากับส่วนผสมลาบรสเด็ด เผ็ดหอมกลิ่นสมุนไพรไทยจนเข้ากันดีแล้วนะ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว แค่นี้ก็อร่อยเด็ดสุดๆ แล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม
หอยเชอร์รี	150 กรัม
น้ำมะนาว	2 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น	1 ช้อนชา
น้ำปลา	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว	1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย	2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย	1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย	1 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่	1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด	2 เม็ด
น้ำเปล่าสำหรับต้ม

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่หอยเชอร์รีลงลวกพอสุก ตักขึ้นหั่นชิ้นพักไว้

2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น คนพอเข้ากัน

3. ใส่หอยเชอร์รีลวก ข้าวคั่ว หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยใบสะระแหน่ พริกขี้หนูแห้งทอด จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th