จานนี้อร่อยมากเลยนะคะ ได้รสสัมผัสของหมูกระจกกรอบๆ เคลือบด้วยน้ำลาบแซบๆ งานออกมาดีกว่าที่กบวางแผนเอาไว้เยอะเลยค่ะ 😊 ทานเป็นกับแกล้มก็ดี ทานเป็นกับข้าวก็ได้ จานนี้ถ้าเปิดร้านอาหารจัดเป็น signature dish ได้เลยนะคะ 👍👍
ส่วนผสม
-
หมูสามชั้น500 กรัม
-
ผักชีฝรั่ง3 ต้น
-
ผักชี1 ต้น
-
ต้นหอม3 ต้น
-
หอมแดง2 หัว
-
พริกจินดา5 เม็ด
-
น้ำปลา4 ช้อนโต๊ะ
-
มะนาว2 ลูก
-
น้ำตาล1 ช้อนชา
-
พริกป่น2 ช้อนชา
-
ข้าวคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
-
สะระแหน่10 กิ่ง
-
น้ำมันทอด2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ใช้มีดปลายแหลม จิ้มหนังให้พรุน โกรธใคร นึกถึงหน้าคนนั้นแล้ว … จิ้มๆๆๆๆๆๆๆๆ 🤣🤣🤣
- ต้มให้สุก
- สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นบาง
- ทอดให้เหลืองสวย สะเด็ดน้ำมันพักไว้ แล้วกิน 😋… ไม่ได้!! เก็บไว้ก่อนนะคะ 😊
- ผสมน้ำปลา มะนาว น้ำตาล คนให้ละลาย
- ใส่พริกป่น
- ใส่หมูสามชั้นทอด ผักเครื่องลาบซอย ข้าวคั่ว แล้วโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
