รู้ไหมว่าแค่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถทำอาหารรสเลิศ อย่างยำแตงกวาหมูสับ ได้แล้ว เพียงนำ แตงกวาหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ คลุกเคล้ากับหมูสับร่วนสุก แล้วราดด้วยน้ำยำ รสแซ่บจัดจ้านลงไปนะ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วล่ะค่ะ แค่รับประทานคำแรกลงไปก็สัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบของแตงกวา และความนุ่มของเนื้อหมูที่เข้ากับน้ำยำได้อย่างลงตัวพอดี บอกได้เลยว่าอร่อยชนะเลิศไปเลยค่ะ

ส่วนผสม
หมูสับรวนสุก	100 กรัม
แตงกวาหั่นชิ้น	200 กรัม
มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง	5 ลูก
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน	1/4 ถ้วยตวง
พริกสดสีแดงโขลกหยาบ	7 เม็ด
น้ำปลา	2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว

3 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกสด คนให้เข้ากัน

2. ใส่หมูสับ แตงกวา คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ใส่มะเขือเทศราชินี ขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th