ยำผักบุ้งอ่อนจานนี้ลงมือปลูกผักบุ้งเองกับมือ (7 วันเก็บกินได้) หากใครที่หาต้นอ่อนผักบุ้งไม่ได้เปลี่ยนเป็นถั่วงอกหรือต้นอ่อนทานตะวันได้ค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1
-
ผักบุ้งอ่อน 1 กำ
-
กระเทียม 3 กลีบ
-
พริกแดง 3 เม็ด
-
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือป่น 1 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
วิธีทำ
- ตัดรากผักบุ้งล้างให้หมดดิน จากนั้นลวกในน้ำร้อนแป๊บเดียวพอ เอาลงน้ำร้อนแล้วช้อนขึ้นได้เลย นำมาล้างน้ำเย็นสะเด็ดน้ำ
- ใส่น้ำมันงา เกลือ น้ำตาลทราย กระเทียม พริกซอยเคล้าให้เข้ากันกินได้ทันที
1
2
Weena Mania
แหล่งที่มา www.wongnai.com
