มันเทศเชื่อม (สูตรหม้อหุงข้าว) เมนูอาหารว่าง

Home » มันเทศเชื่อม (สูตรหม้อหุงข้าว) เมนูอาหารว่าง
มันเทศเชื่อม (สูตรหม้อหุงข้าว)

มันเชื่อมเยิ้มๆ ทานกับกะทิก็อร่อย แต่เราทำแช่เย็นไว้จ้า

ส่วนผสม

สำหรับ 10 ท่าน
  • มันเทศ1 กิโลกรัม
  • น้ำตาลทราย800 กรัม
  • น้ำเปล่า800 มิลลิลิตร
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • ใบเตย1 ใบ
  • น้ำปูนใส1500 มิลลิลิตร
  • น้ำมะนาว1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
    1
  1. ล้างมันเทศให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ล้างน้ำสะอาด ผึ่งให้แห้ง แบะนำไปแช่น้ำปูนใส 3 ชั่วโมง
  2. ถ้ามันมีจุดให้เอาออกด้วย
    วิธีทำ มันเทศเชื่อม (สูตรหม้อหุงข้าว)

    2
  3. ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำเปล่า คนละลาย ใส่ใบเตยและมันเทศลงไป ปิดฝา
  4. วิธีทำ มันเทศเชื่อม (สูตรหม้อหุงข้าว)

    3
  5. เปิดฝาดูเรื่อยๆ ถ้าน้ำเชื่อมลด ก็คนเบาๆ ให้โดนน้ำเชื่อมให้ทั่วถึง เมื่อได้ที่แล้ว บีบน้ำมะนาวลงไป
  6. ใส่น้ำมะนาว เพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมจับตัวกันเป็นก้อน
    วิธีทำ มันเทศเชื่อม (สูตรหม้อหุงข้าว)

photo
ตาล
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

แก้กลิ่นคาวติดมือด้วยใบชา ชงใบชากับน้ำร้อนแล้วนำมาล้างมือ ซึ่งจะช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี แต่สิ่งที่สำคัญควรใช้น้ำชาตอนที่ยังอุ่น ๆ อยู่

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ