#วงในบอกมา
- ควรเลือกใช้กล้วยน้ำว้าที่สุกงอมกำลังดี
- “กล้วยอบน้ำผึ้ง” สูตรสามารถทำได้ทั้งหม้ออบลมร้อน และเตาอบ
- ถ้าอยากให้ “กล้วยอบน้ำผึ้ง” หวานหอมมากขึ้น สามารถทาน้ำผึ้งซ้ำทุก ๆ 10 นาทีได้
วันนี้พิมจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนูของหวานจากกล้วยกับเมนู “กล้วยอบน้ำผึ้ง” ถึงจะเป็นหน้าฝนก็ทำเมนูนี้ได้เพราะว่าเราจะทำในหม้ออบลมร้อนนั่นเอง และอยากจะบอกว่าอร่อยไม่แพ้แบบตากแดดแน่นอน ทั้งกล้วยน้ำว้าหวาน ๆ คลุกเคล้ากับน้ำผึ้งหอม ๆ ถ้าอยากทราบว่าเมนูของหวานอย่าง “กล้วยอบน้ำผึ้ง” จะหน้าตา และรสชาติเป็นอย่างไรก็ตามพิมมาเลย!
วัตถุดิบ
- กล้วยน้ำว้าสุก 1 หวี
- น้ำผึ้ง 100 มิลลิลิตร
- น้ำอุ่น 30 มิลลิลิตร
- เกลือ 20 กรัม
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมกล้วย
- นำกล้วยน้ำว้ามาปลอกเปลือกออก แล้วนำไปลวกในน้ำเดือดที่ผสมเกลือ ประมาณ 30 วินาที ถึง 1 นาที ตักขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำ
- นำกล้วยน้ำว้าที่ลวกแล้วมาทับด้วยเขียงเบา ๆ เตรียมไว้
STEP 2 : อบกล้วย
- นำกล้วยน้ำว้าที่ทับแล้วมาอบในหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 10 นาที จากนั้นนำมาคลุกน้ำผึ้งที่ผสมน้ำอุ่นแล้วให้ทั่ว นำไปอบอีกรอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำ “กล้วยอบน้ำผึ้ง” พักให้เย็น จากนั้นจัด “กล้วยอบน้ำผึ้ง” ใส่จาน หรือภาชนะที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้ของหวานหน้าตาน่ารับประทานอย่าง “กล้วยอบน้ำผึ้ง” ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า!
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูของหวานหวาน ๆ หอม ๆ อย่าง “กล้วยอบน้ำผึ้ง” ทำไม่ยากใช่ไหมคะ จะทำกินที่บ้านง่าย ๆ หรือใครจำขายก็ไม่ว่ากัน และยังมีเมนูของหวานจากกล้วยอีกหนึ่งเมนูที่พิมอยากแนะนำคือ “เค้กกล้วยตาก” อร่อยไม่แพ้กันค่ะ แถ้าใครได้ทำ “กล้วยอบน้ำผึ้ง” อย่าลืมมาบอกพิมนะคะว่าอร่อยรึเปล่า~! หรือจะดูสูตรเมนูของหวานอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยค่า ส่วนใครอยากทำเมนูกล้วยอีกล่ะก็ พิมได้รวบรวม 20 สูตร “เมนูกล้วย” ไม่ว่าใคร ๆ ก็ทำได้ ง่ายจนเหมือนปอกกล้วยเข้าปาก! มาให้เพื่อน ๆ ได้ไปทำตามกันด้วยนะคะ!
