เมนูผัดวุ้นเส้นสไตล์จีนที่มีความเป็นเอกลักษณ์กลิ่นหอมของเห็ดหอม ฟองเต้าหู้นุ่มๆ ผัดกับวุ้นเส้นหอมอร่อยมากครับ
ทำไม่ยากครับ เตรียมวัตถุดิบพร้อมผัดแป้บเดียวได้ทานอร่อยเลย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ท่าน
-
หมูนุ่ม200กรัม
-
วุ้นเส้นต้นสน1ห่อ
-
ฟองเต้าหู้(โบว์)1ห่อ
-
ขึ้นฉ่าย3ต้น
-
ผักกาดขาว1/2หัว
-
พริกชี้ฟ้าแดง2เม็ด
-
กระเทียมสับ1ชต
-
เห็ดหอม8ดอก
-
น้ำมันหอย2ชต
-
ซอสปรุงรส2ชช
-
ซีอิ้วขาว1ชช
-
น้ำตาลทราย2ชช
-
เหล้าจีน1ชต
-
น้ำมันงา2ชช
-
น้ำมันพืช3ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- วัตถุดิบพร้อม เห็ดหอมแช่ นิ่มแล้วหั่น ฟองเต้าหู้แช่น้ำจนนิ่ม
- นำกระเทียมสับลงผัดกับหมูนุ่ม
- ใส่ผักกาดขาว เห็ดหอม ลงผัดจนสุก
- ใส่น้ำแช่เห็ดหอม ปรุงรสให้เรียบร้อย
- จากนั้นใส่ฟองเต้าหู้
- ฟองเต้าหู้นิ่มดีแล้วใส่วุ้นเส้นลงไปผัดต่อ
- ใส่พริกชี้ฟ้า
- ตามด้วยขึ้นฉ่ายสุดท้าย
- เสร็จพร้อมรับประทานแล้วครับ
1
2
3
4
5
6
วุ้นเส้นจะดูดน้ำให้งวดลง
7
8
9
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
แหล่งที่มา www.wongnai.com
