มาอิ่มอร่อยกับอาหารง่ายๆ อย่างผัดฟักทองกุ้งสด ฟักทองหั่นชิ้นเล็ก ใส่กระทะผัดพร้อมกับไข่ไก่ ใบโหระพา สมุนไพรริมรั้วบ้านหอมๆ และกุ้งสด ตัวโต๊โตจนเปลี่ยนเป็นสีส้มสวย จนเข้ากันดีแล้ว ก็ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องร่วนๆ สักจานนะคะ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยตลอดทั้งมื้อแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง	50 กรัม
ฟักทองปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็ก	70 กรัม
กระเทียมสับ	1 ช้อนชา
ไข่ไก่	1 ฟอง
น้ำปลา	1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี	1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า	1/4 ถ้วยตวง
ใบโหระพา	1/4 ถ้วยตวง
ข้าวกล้องหุงสุก	100 กรัม

น้ำมันมะกอกชนิดสเปรย์

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะเทฟลอน ฉีดน้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่กระเทียม ลงผัดพอสุกเหลือง

2. ใส่กุ้งสดลงผัดพอสุก ใส่ฟักทอง เติมน้ำเปล่า รอให้เดือด

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ผัดต่อจนฟักทองสุก

4. ใส่ไข่ไก่ ผัดพอไข่สุก ใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง

 

www.maeban.co.th