บางทีเราก็อยากทำเมนูใหม่ๆ สำหรับกระดูกหมูคะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 คน
-
กระดูกหมูอ่อน300 กรัม
-
พริกแกงเผ็ด2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
ผงปรุงรสคนอร์1 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
-
มะเขือเปาะ5 ลูก
-
ใบมะกรูดตามชอบ
-
ใบกระเพราตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมของทุกอย่างให้พร้อม หั่นกระดูกหมูเป็นชิ้นพอคำ หั่นมะเขือเปาะเป็นสี่ส่วนแช่ในน้ำเกลือ
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ผัดพริกแกงให้หอม ใส่หมูลงไปผัดพอสุก ใส่มะเขือเปาะลงไปผัดจนมะเขือสุกใส่เครื่องปรุงทั้งหมด
- ใส่พริก ใบมะกรูด ใบกระเพรา คลุกผัดให้เข้ากัน ตัดออกพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
Nidawan Changtong
แหล่งที่มา www.wongnai.com
