ใครชอบกินไก่ มาทางนี้เลย เพราะเรามีเมนูเด็ดมาฝากกัน กับ ปีกไก่ตุ๋นลำไย ปีกไก่ เนื้อแน่น ต้มในหม้อพร้อมกับผักต่างๆ และเพิ่มรสชาติหวานนุ่มด้วยลำไยแห้ง ผลไม้ไทยที่เราคุ้นเคยกันดีแล้ว จนส่วนผสมทุกอย่างสุกเข้ากันดีแล้วก็ตักใส่ชามเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลยจ้า แค่ซดน้ำซุปก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยแล้ว ฟินสุดๆ เลยจ้า

ส่วนผสม
ปีกกลางไก่	300 กรัม
ลำไยแห้ง	15 เม็ด
เห็ดหอมแห้งดอกเล็กแช่น้ำให้นุ่ม	5 ดอก
รากผักชีทุบพอแตก	3 ราก
กระเทียมทุบพอแตก	5 กลีบ
พริกไทยเม็ด	1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	2 1/2 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ	1 ช้อนชา
น้ำเปล่า	4 ถ้วยตวง
ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเปล่าและปีกกลางไก่ลงในหม้อ เติมเกลือป่นยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดช้อนฟองออกให้หมด

2. ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ใส่เห็ดหอม ลำไยแห้ง เบาไฟเคี่ยวจนปีกกลางไก่นุ่ม

3. ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ

 

www.maeban.co.th