ปลาแซลม่อนนุ่มๆ หอมมันปลแซลม่อน นำมาราดซีอิ๊วนึ่งหอมๆ ทานดี ย่อยง่าย มีประโยชน์ค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
-
เนื้อปลาแซลม่อน200-300 กรัม
-
ขิงซอย
-
ซีอิ๊วเห็ดหอม1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันงา1/2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เริ่มจากวางผักรองปลาไว้บนจาน
- วางเนื้อปลาล้างสะอาดสะเด็ดน้ำลงบนผักที่วางเรียงไว้
- นำปลาลงนึ่งในซึ้งที่ต้มน้ำเดือดแล้วด้วยไฟกลาง 15 นาที สามารถปรับเวลาตามขนาดปลาได้เลย
- ระหว่างรอปลาสุกก็ปรุงน้ำซอสด้วยซีอิ๊วเห็ดหอม น้ำมันงา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
- พอครบเวลา 15 นาที ให้เปิดฝา ตักน้ำในจานปลาออกซักครึ่งนึง ราดด้วยน้ำซอสที่ปรุงไว้ และวางขิงซอยที่ด้านบนเนื้อปลา นึ่งต่อ 5 นาที พอครบเวลายกเสิร์ฟได้เลย
1
เราใช้แครอทในการรองปลา จะใช้ผักกาดก็ได้ เลือกผักที่ไม่มีกลิ่นฉุน
2
3
4
5
KiMCHi WaSaBi
แหล่งที่มา www.wongnai.com
