ปลาทูสดตัวอวบๆ เอามาต้มให้ได้รสเผ็ดร้อนเปรี้ยวจี้ดหวานนวลมันอร่อยชื่นใจ ซดน้ำคล่องคอ สดชื่นรับแสงแดด
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คน
-
ปลาทูสด2 ตัว
-
ขิง10 กรัม
-
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด1 กำ
-
น้ำมะขามเปียก เข้มข้น2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลปิ้บ1 ช้อนชา
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า3 ถ้วย
-
พริกขี้หนู20 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมตัว ล้างปลาทูให้สะอาดหมดเลือดนะคะ ไม่งั้นมันออกฟองต้องมาช้อนออก
- ต้มน้ำให้เดือด พอเดือดดีก็ใส่ปลาทูลงไปนอนไม่ต้องคนถ้ามีฟองให้ช้อนออก
- เดือดดีเนอะ
- ปรุงรสใส่น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล น้ำปลา แล้วชิมรสให้ได้ เปรี้ยวนำ หวาน เค็ม
- ตามด้วยเครื่องข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
- โรยขิง
- พริกตำ
เกือบลืมใส่ 😅 - ใส่ตามลงไปคนๆ เขี่ยๆ ให้เข้ากันระวังปลาแตกนะคะ
- เสร็จแล้วค่ะ เปรี้ยวหวาน เผ็ดร้อน
1
2
3
4
5
6
7
8
9
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
แหล่งที่มา www.wongnai.com
