ปลาจาระเม็ดทองนึ่งเต้าเจี้ยว

Home » ปลาจาระเม็ดทองนึ่งเต้าเจี้ยว

มากินปลากันเถอะ ดีต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่นะ

สำหรับ 4 ท่าน

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

นำเนื้อปลาออกมาละลายน้ำแข็งก่อน

ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาด

ตั้งรังถึงให้น้ำเดือด วางภาชนะสำหรับนึ่งลงไป ใส่กะหล่ำปลีให้ทั่ว นึ่งให้สลด

วางเนื้อปลาจาระเม็ดทองลงไปทับกะหล่ำปลี เรียงเนื้อปลาให้กระจายทั่วกัน ปิดฝานึ่งไว้

ผสมเต้าเจี้ยวชนิดเม็ด + น้ำตาลทราย + ผงปรุงรส + น้ำเปล่า + พริกไทย คนให้เข้ากัน ชิมรสให้ออกเค็มๆ หวานๆ

เปิดฝารังถึง ราดน้ำเต้าเจี้ยวลงไปให้ทั่วๆ ชิ้นปลาทุกชิ้น นึ่งซักพัก

เคล็ดลับ: ใส่ขิงซอยลงไปด้วย ช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้ค่ะ พอดีเราลืมซื้อเลยไม่ได้ใส่

โรยต้นหอมให้ทั่วๆ

โรยพริกแดงซอยให้ทั่วๆ

นึ่งจนเนื้อปลาสุกดี และกะหล่ำปลีนุ่ม โรยผักชีแต่งหน้า เสิร์ฟร้อนๆ ก่อนกินให้คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ให้น้ำซอสเต้าเจี้ยวชุ่มทั่วชิ้นปลา

Zebra Bravo

แหล่งที่มา www.wongnai.com

ปอกเปลือกกระเทียมด้วยวิธีง่ายๆ นำกระเทียมทั้งหัวใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งเวลา 20 วินาที ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น