ต้มกันร้อน ๆ ส่งตรงมาจากครัวเลยจ้า ต้มแซ่บปลากะพงใส่เห็ดฟาง อาหารไทยทำง่าย พลังงานต่ำ สาว ๆ ที่กำลังหาเมนูลดน้ำหนักลองจดสูตรทำตามได้เลยจ้า

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น	250 กรัม
เห็ดฟางผ่าครึ่งดอก	5 ดอก
น้ำปลา	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น	1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอดบิพอแตก	5 เม็ด
ข่าหั่นแว่น	5 แว่น
ตะไคร้หั่นแฉลบ	3 ต้น
ใบมะกรูดฉีก	5 ใบ
ผักชีฝรั่ง หั่นท่อน	2 ต้น
หอมแดงทุบพอแตก	3 หัว
น้ำเปล่า	3 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเปล่าใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พอเดือดใส่ปลากะพง (ห้ามคนเพราะจะทำให้ปลาเหม็นคาว)

2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกป่น น้ำตาลทราย ใส่เห็ดฟางต้มพอสุก

3. เดือดอีกครั้งใส่น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง พริกขี้หนูแห้งทอด คนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

www.maeban.co.th