ต้มผักโขม มะระ กระดูกอ่อน.. Mini version ของจับฉ่าย แต่ได้ความฟินส์ แบบ full options คะ
ส่วนผสม
-
ผักโขม1 กก
-
มะระ1 ลูก
-
กระดูกอ่อน1/2 กก
-
คนอร์2 ก้อน
-
ซอสหอยนางรมเหยาะๆ ลงไป
-
ซีอิ๊วขาวเหยาะๆ ลงไป
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ตั้งน้ำต้ม ล้างกระดูกอ่อนให้สะอาด ต้ม ใส่คนอร์ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว
- ล้าง หั่น มะระ หมักเกลือ พักไว้
- ล้าง หั่น ผักโขม ใส่เฉพาะก้านลงไปต้มก่อน สัก 30 นาที ล้างเกลือออกจากมะระ ใส่ลงหม้อ พร้อมใบผักโขม ต้มต่อ 20นาที
- ตักเสริฟ
1
2
3
4
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com