ต้มจับฉ่ายใส่ซี่โครงเป็ด

Home » ต้มจับฉ่ายใส่ซี่โครงเป็ด

ต้มจับฉ่ายฝีมือคุณลูกที่คุณพ่อชอบทาน

สำหรับ 5 ท่าน

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

น้ำหมูสามชั้นมาต้มโดยใส่เกลือไปในน้ำที่ต้ม แล้วนำมาหั่นให้เป็นสี่เหลียมดังรูป

หั่นผักโขม ผักกวางตุ้ง และกะหล่ำปลี

เอาซี่โครงเป็ดไปต้มน้ำ

สับกระเทียมให้ละเอียด

นำหมูสามชั้นไปทอดให้เหลือง หลังจากนั้นก้เอาไปใส่ในหม้อ

เอากระเทียมลงกะทะ ผัดกระเทียมให้เหลือง นำผักไปผัด ใส่เครื่องปรุง มีน้ำมันหอย ซีอิ้ว น้ำตาล ผงปรุงรส ผัดให้หอมหลังจากนั้นนำใส่หม้อ

ต้มผักให้เหลือง หลังจากนั้นนำมาทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้ม อร่อยจุงเบย เพิ่มความอร่อยมากขึ้น ถ้ามีซอสพริกศรีราชาเอาไว้จิ้มต้มจับฉ่าย

Prasit Chuensirikulchai

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แช่แข็งหัวหอม โดยวิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้คนหั่นน้ำตาไหลนั่นเอง