ต้มจับฉ่าย

Home » ต้มจับฉ่าย

เมนูสุขภาพทานแล้วไม่อ้วน ทำง่ายนิดเดียว มาลองทำกันดูค่ะ😄😄

สำหรับ 2-3 ท่าน

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เตรียมส่วนผสม กระดูกหมูล้างให้สะอาดด้วยเกลือ และน้ำสะอาดพักไว้ ส่วนผักล้างให้สะอาด หั่นเตรียมไว้เช่นกัน

เตรียมเครื่องปรุง โคลกกระเทียมพริกไทย ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำตาล

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่กระเทียมพริกไทย กระดูกหมู หัวไชเท้าหั่นแว่นลงต้ม

เคล็ดลับ: ใช้ไฟแรง

ต้มจนกระดูกหมูสุก ใส่ผักโขม ผักคะน้า และกระหล่ำปลี พร้อมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้

ต้มไปเรื่อยๆ รอจนผักเริ่มนิ่มและเปื่อย

เคล็ดลับ: ใช้ไฟปานกลาง

ใช้เวลาเคี้ยวประมาณ 40-60 นาที ชอบผักเปื่อยมากแค่ไหนเลือกได้ตามชอบเลยค่ะ

ตักใสชามทานร้อนๆ พร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานเล่นๆ ก็อร่อยมากค่ะ

Nantaya Thongnuepad

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แช่แข็งหัวหอม โดยวิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้คนหั่นน้ำตาไหลนั่นเอง