ต้มกะเพราปลานิล : อาหารผู้เฒ่า

เที่ยงแล้วกินข้าวเด้อจ้า

ส่วนผสม

1.ปลานิล

2.กะเพรา 1 กำ

3.หญ้าหวาน 2 ชช.

4.หอมแดง 10 หัว

5.รากผักชี 2 อัน

6.ตะไคร้ 2 หัว

7.ข่า 1/2 แว่น

8.พริกแห้ง 5 เม็ด

9.เกลือหิมาลัย 1 ชช.

10.มะนาว 1/2 ลูก

11.ใบมะกรูด 5 ใบ

12.น้ำเปล่า

13.มะเขือเทศ 2 ลูก

วิธีทำ

1.ผัดหอมแดง ข่า ตะไคร้ เกลือในกะทะจนหอม เติมน้ำพอเดือดใส่ปลาต้มจนส

ุก

2.ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสหญ้าหวาน ใส่ใบมะกรูด ใส่ใบกะเพราปิดเตาเติมมะนาว

www.maeban.co.th