ชุงฉ่ายต้มหัวไชเท้า

Home » ชุงฉ่ายต้มหัวไชเท้า
ชุงฉ่ายต้มหัวไชเท้า

เมนูอร่อยๆ​ ทานได้ทุกวัน​ มีคุณค่าทางสารอาหาร​ เป็นเมนูไหว้เทศกาลตรุษจีน​ สาร์ทจีน​ วันสำคัญๆๆ​ ประเพณีทางจีนคะ​

ส่วนผสม

สำหรับ 4​ ท่าน
  • ผักชุง1​ กิโลกรัม
  • รากผักชี15​ หัว
  • น้ำสะอาด3​ ลิตร
  • เกลือป่น3​ ช้อนชา
  • สี่อิ๋วขาวสูตร13​ ช้อนโต๊ะ
  • ซอสฝาเขียว2​ ช้อนโต๊ะ
  • กระดูกสันหลังหมู500​ กรัม
  • หัวไชเท้า1​ หัวใหญ่
  • หัวหอมใหญ่1​ ลูกใหญ่
  • กระเทียมจีน5​ กีบ
  • คนอร์ไก่1/2​ ก้อน
  • พริกจินดาสีแดง4​ เม็ด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที
    1
  1. ต้มน้ำ​ ไส่รากผักชี​ กระดูกสันหลัง​ หัวไชเท้า​ ผักชุงฉ่าย​ และ​ หัวหอมใหญ่​ รวมถึง​ กระเทียมจีน​ นำไปต้มจนเดือด​ จากนั้น​ ต้มอีก​ 20นาที​ ปรุงรสด้วยเกลือ​ และอื่นๆ​ ต้มอีก​ 20นาที​ ก่อนปิดแก๊ส
  2. ใช้ไฟปานกลาง​ 1ชม.คะ​ ระยะเวลา​
    วิธีทำ ชุงฉ่ายต้มหัวไชเท้า

    2
  3. พอต้มจนเดือดเสร็จ​ ทิ้งไว้​ 10นาที​ ให้รสชาติกลมกล่อมเข้ากันดี​ ก่อนนำรับประทานคะ​
  4. วิธีทำ ชุงฉ่ายต้มหัวไชเท้า

photo
👑🌈🐉冰Flewless_🏳️‍🌈
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ