เปลี่ยนลุคมาทำเมนูอาหารอินเตอร์กันบ้างกับ ครัวซองต์โพชเอ้ก อาหารเช้าทำง่าย อร่อยเร็ว ครัวซองต์นุ่ม ๆ โรยด้วยมอซซาเรลลาชีสพร้อมไข่ไก่ ก่อนตามด้วยผักสลัด อบจนสุกก็พร้อมจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสม

ครัวซองต์	2 ชิ้น
แฮม	2 แผ่น
ไข่ไก่	2 ฟอง
มะเขือเทศหั่นแว่น	4 แว่น
ผักสลัด	4 ใบ
มอซซาเรลลาชีส	2 ช้อนโต๊ะ
พารมีซานชีสสีส้ม	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
น้ำส้มสายชูเล็กน้อย
เกลือป่นหยาบ

วิธีทำ

1. ใช้มีดผ่าครึ่งครัวซองต์โรยมอซซาเรลลาชีส พารมีซานชีสให้ทั่ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ

15 นาที หรือจนชีสเหลืองเล็กน้อย

2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่น้ำส้มสายชู เกลือป่น คนน้ำให้เป็นวง ตอกไข่ไก่ลงไปต้มแค่พอไข่ขาวสุก ตักขึ้น

3. วางผักสลัด มะเขือเทศลงบนครัวซองต วางแฮม โพชเอ้กข้อที่ 2 ราดซอส ปิดด้วยครัวซองต์ที่อบไว้ จัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมซอส

ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)	3 ฟอง
เนยสดชนิดเค็มละลาย	50 กรัม
น้ำเลมอน	1 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ	1/8 ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/8 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำไข่แดงใส่ภาชนะ ยกขึ้นตุ๋นบนน้ำอุ่น ตีจนขึ้นฟูเล็กน้อยใส่เนยสดละลาย ตีพอเข้ากัน

2. ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น น้ำเลมอน ตีพอเข้ากันยกลงพักไว้

www.maeban.co.th