เปลี่ยนลุคมาทำเมนูอาหารอินเตอร์กันบ้างกับ ครัวซองต์โพชเอ้ก อาหารเช้าทำง่าย อร่อยเร็ว ครัวซองต์นุ่ม ๆ โรยด้วยมอซซาเรลลาชีสพร้อมไข่ไก่ ก่อนตามด้วยผักสลัด อบจนสุกก็พร้อมจัดเสิร์ฟ
ส่วนผสม
| ครัวซองต์ | 2 ชิ้น |
| แฮม | 2 แผ่น |
| ไข่ไก่ | 2 ฟอง |
| มะเขือเทศหั่นแว่น | 4 แว่น |
| ผักสลัด | 4 ใบ |
| มอซซาเรลลาชีส | 2 ช้อนโต๊ะ |
| พารมีซานชีสสีส้ม | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่า | |
| น้ำส้มสายชูเล็กน้อย | |
| เกลือป่นหยาบ |
วิธีทำ
1. ใช้มีดผ่าครึ่งครัวซองต์โรยมอซซาเรลลาชีส พารมีซานชีสให้ทั่ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ
15 นาที หรือจนชีสเหลืองเล็กน้อย
2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่น้ำส้มสายชู เกลือป่น คนน้ำให้เป็นวง ตอกไข่ไก่ลงไปต้มแค่พอไข่ขาวสุก ตักขึ้น
3. วางผักสลัด มะเขือเทศลงบนครัวซองต วางแฮม โพชเอ้กข้อที่ 2 ราดซอส ปิดด้วยครัวซองต์ที่อบไว้ จัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมซอส
| ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) | 3 ฟอง |
| เนยสดชนิดเค็มละลาย | 50 กรัม |
| น้ำเลมอน | 1 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ | 1/8 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 1/8 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. นำไข่แดงใส่ภาชนะ ยกขึ้นตุ๋นบนน้ำอุ่น ตีจนขึ้นฟูเล็กน้อยใส่เนยสดละลาย ตีพอเข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น น้ำเลมอน ตีพอเข้ากันยกลงพักไว้
www.maeban.co.th
