🍄🍄ข้าวเหนียวดำเปียกเผือกน้ำกะทิ 🍄🍄 เราสามารถใส่เครื่องต่างๆ เช่น ลำไย เผือก มะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คนทาน
-
ข้าวเหนียวดำ(แช่น้ำ 1 คืน)200 กรัม
-
น้ำเปล่าประมาณ1 ถ้วยตวง
-
เนื้อเผือก.50 กรัม
-
น้ำตาลปี๊ป50 กรัม
-
น้ำำตาลทราย50 กรัม
-
🍄🍄กะทิสำหรับราดหน้า🍄🍄
-
กะทิ100 มล
-
เกลือ1/4 ช้อนชา
-
แป้งข้าวโพด1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- วิธีเตรียมข้าวเหนียวดำ!..นำข้าวเหนียวดำแช่น้ำ 1 คืน ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ
- วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาดรอให้เดือด ใส่ข้าวเหนียวดำลงไปต้มเกือบสุก ใส่เผือก ต้มต่อจนสุก ใส่น้ำตาลทราย และ น้ำตาลปี๊บลงไป ค่อยๆคนให้น้ำตาลละลายจนหมด ชิมรสชาติตามใจชอบ
- วิธีทำ!..นำกะทิ เกลือ แป้งข้าโพดใส่หม้อคนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟ เคียวพอกะทิเริ่มข้น ปิดไฟ ยกลง
- วิธีจัดเสริฟ!.. ตักข้าวเหนียวดำ ใส่ถ้วย ราดหน้า ด้วยน้ำกะทิ จัดเสริฟ
1
2
3
4
นาง สุประวีณ์ รัตนะ
แหล่งที่มา www.wongnai.com
