ข้าวอบเผือกสไตล์จีนแต้จิ๋ว กลิ่นหอม รสกลมกล่อม เป็นเมนูที่หาทานได้ยาก รสชาติคล้ายๆบะจ่าง
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ท่าน
-
ข้าวสาร1 1/4 ถ้วย
-
ข้าวเหนียว1/4 ถ้วย
-
เนื้อไก่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมหนา 1/2 นิ้ว1 ถ้วย
-
เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่มหั่นหนา 1/2 นิ้ว4 ดอก
-
กระเทียมสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วขาว3 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสปรุงรส2 ช้อนชา
-
เกลือป่น1/4 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยป่น1/4 ช้อนชา
-
น้ำสต๊อก1 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
- ใส่น้ำมันในกระทะ พอร้อนใส่กระเทียมเจียวให้เหลือง ใส่ไก่ เผือก เห็ดหอม ข้าวสาร ข้าวเหนียว และเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไปผัดให้เข้ากัน
- ตักข้าวใส่หม้อดินเคลือบ ใส่น้ำสต๊อกนึ่งให้สุก ใช้เวลา 45 นาที
- เสิร์ฟร้อนๆ ทั้งหม้อดิน
1
2
3
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
