เอาใจคนชอบกินอาหารญี่ปุ่นกับเมนูง่ายๆ รสเข้มข้น อย่างข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอด ข้าวสวยสีขาวนวลสวย ราดด้วยแกงกะหรี่เนื้อข้น เสิร์ฟพร้อมหมูชุบแป้งทอดกรุบกรอบ อร่อยฟินจนใครที่ได้ลิ้มลองต้องยกนิ้วให้ในความอร่อยเลยจ้า
| ส่วนผสม | |
| ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก | 1 ถ้วยตวง |
| แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม | 50 กรัม |
| มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม | 50 กรัม |
| หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม | 30 กรัม |
| แกงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบก้อนชนิดเผ็ดกลาง | 2 ก้อน |
| น้ำซุปปลาแห้ง | 1 ถ้วยตวง |
| เนยสดชนิดเค็ม | 1 ช้อนโต๊ะ |
| โยเกิร์ตรสธรรมชาติ | 1/4 ถ้วยตวง |
| เกลือป่นเล็กน้อย | |
| พริกไทยป่นเล็กน้อย |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลาย ใส่แคร์รอต มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ ลงผัดพอสุก
2. เติมน้ำซุปปลาแห้ง พอเดือดใส่ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น โยเกิร์ต ปรุงรสด้วย เกลือป่นและพริกไทยป่น เคี่ยวส่วนผสมพอข้น ตักราดบนข้าวญี่ปุ่นและหมูทอด จัดเสิร์ฟ
| ส่วนผสมหมูทอด | |
| หมูสันนอกหั่นชิ้นบาง | 150 กรัม |
| ไข่ไก่ตีพอแตก | 1 ฟอง |
| เกล็ดขนมปัง | 1/4 ถ้วยตวง |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 1/4 ถ้วยตวง |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | |
| เกลือป่น พริกไทยป่น เล็กน้อย |
วิธีทำ
ทุบเนื้อหมูด้วยค้อนทุบเนื้อพอนุ่ม โรยเกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อย คลุกแป้งสาลี ชุบไข่ไก่แล้วคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว นำลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลาง จนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
www.maeban.co.th
