ข้าวหน้าหมูซีอิ๊ว

Home » ข้าวหน้าหมูซีอิ๊ว
ข้าวหน้าหมูซีอิ๊ว

อร่อยแบบไม่กลัวอ้วน ทำง่ายมากๆ ลองเข้ามาดูวิธีทำกันนะ

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ที่
  • หมูสามชั้น1 เส้น
  • รากผักชี1 ราก
  • ขิงหั่นแว่น5 ชิ้น
  • ซีอิ๊วดำ3/4 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วหวาน3/4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าพอท่วมชิ้นหมู
  • ต้นหอม1 ต้น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. เตรียมหมูสามชั้นโดยการล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่นิดนึง เพราะเดี๋ยวต้มแล้วหมูจะหด
  2. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูซีอิ๊ว

    2
  3. ล้างทำความสะอาดต้นหอมแล้วซอยรอไว้ได้เลย
  4. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูซีอิ๊ว

    3
  5. ตั้งน้ำในหม้อให้พออุ่นๆแล้วใส่ขิงกับรากผักชีลงไปรอจนน้ำเดือด
  6. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูซีอิ๊ว

    4
  7. เมื่อน้ำเดือดได้ที่ก็ใส่หมูสามชั้นลงไปต้มต่อได้เลย
  8. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูซีอิ๊ว

    5
  9. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วหวาน ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ
  10. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูซีอิ๊ว

    6
  11. ระหว่างเคี่ยวก็คอยมาจับพลิกชิ้นหมูบ้างระวังจะไหม้ติดก้นหม้อนะ เราใช้เวลาเคี่ยวประมาณ 50 นาที ได้ตามภาพ
  12. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูซีอิ๊ว

    7
  13. ตักข้าวใส่ถ้วยรอไว้ แล้วจับชิ้นหมูวางลงไปบนข้าว ราดน้ำในหม้อนิดนึงให้พอมีรสชาติ แล้วโรยต้นหอมซอย ทานคู่กับโชยุญี่ปุ่นอร่อยมากๆ
  14. วิธีทำ ข้าวหน้าหมูซีอิ๊ว

photo
MoonZz
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ